سئول، کره جنوبی / RankWire.AI / – هزینه سبزیجات تازه در کره جنوبی به دلیل محدود شدن حمل و نقل و آسیب به محصولات کشاورزی در سراسر کشور، افزایش قابل توجهی را تجربه کرده است. داده‌های شرکت تجارت کشاورزی و مواد غذایی کره نشان می‌دهد که اسفناج در ۷ آگوست با قیمت ۱۹۷۸ وون به ازای هر ۱۰۰ گرم فروخته شده است که نسبت به ماه قبل ۱۵۲.۳ درصد افزایش داشته است. ده عدد خیار با قیمت ۸۳۱۳ وون فروخته شده است که ۵۴.۸ درصد افزایش را نشان می‌دهد. قیمت کاهوی آبی ۴۱.۷ درصد افزایش یافته است، در حالی که کدو سبز به ۱۵۰۴ وون رسیده است که ۴۶.۶ درصد افزایش را نشان می‌دهد.
وزارت کشاورزی، غذا و امور روستایی این افزایش قیمت‌ها را به دمای بالای مداوم که بر سبزیجات حساس به گرما تأثیر گذاشته است، نسبت داد. محصولاتی مانند اسفناج، خیار و کدو سبز معمولاً در محیط‌های خنک‌تر رشد می‌کنند، اما گرمای شدید می‌تواند رشد آنها را کند کرده و میزان موجود برای فروش را کاهش دهد. کره جنوبی در طول این موج گرما با سطح گرمای فوق‌العاده‌ای روبرو بوده است، به طوری که یانگسان در جنوب شرقی در ۲ آگوست به ۴۲.۵ درجه سانتیگراد رسید که بالاترین دمای ثبت شده در سراسر کشور از زمان شروع مشاهدات هواشناسی در سال ۱۹۰۴ است.
گرمای شدید همچنین مزارع دام را به شدت تحت تأثیر قرار داده و منجر به مرگ ۹۰۱,۶۰۲ حیوان تا ۷ آگوست شده است. طیور – مانند مرغ و اردک – حدود ۹۵٪ از این تلفات را تشکیل می‌دهند. مقامات گزارش دادند که تعداد مرگ و میر دام تقریباً ۵۵٪ از آنچه در مدت مشابه سال گذشته ثبت شده بود، بوده است. قیمت خرده فروشی مرغ گوشتی در ۷ آگوست به زیر ۶۰۰۰ وون در هر کیلوگرم کاهش یافت و به ۵۹۲۵ وون رسید که این اولین بار از فوریه است که قیمت‌ها به زیر این آستانه کاهش می‌یابند.
خسارت به مزارع و شیلات بر اثر گرما
افزایش دمای آب، چالش‌های بیشتری را برای صنعت غذایی کره جنوبی ایجاد کرده است. تا ۷ آگوست، مزارع آبزی‌پروری با گرم شدن آب‌های ساحلی، ۸۶۴,۴۹۷ مورد مرگ ماهی را گزارش کردند. میانگین قیمت حراج برای یک کیلوگرم ماهی پهن‌ماهی بین ۲۷ جولای و ۱ آگوست به ۲۲۳۰۰ وون رسید که نشان‌دهنده افزایش هفتگی ۲.۲۹ درصدی و افزایش سالانه ۱۳.۲ درصدی است. هشدار در مورد شرایط دمای بالا در آب‌های ساحلی تا ۷ آگوست به ۱۷ منطقه گسترش یافت.
برای تثبیت عرضه مواد غذایی آسیب‌دیده از موج گرما، مقامات اقدامات مختلفی را اجرا کرده‌اند. دولت واردات مرغ گوشتی را افزایش داده و تخفیف‌هایی را برای ماهی در فروشگاه‌های خرده‌فروشی عمده اعمال کرده است. اقدامات حمایتی برای کشاورزی شامل تهیه تجهیزات مه‌پاشی، مواد سایه‌بان و سیستم‌های تهویه برای مزارعی است که شرایط سخت را تحمل می‌کنند. علاوه بر این، دولت از 7 آگوست چارچوب واکنش به بلایای کشاورزی را ارتقا داده و یک دوره مدیریت ویژه برای رسیدگی به خسارات مربوط به گرما و خشکسالی در مناطق کشاورزی ایجاد کرده است.
افزایش قیمت مواد غذایی تازه در تضاد با کاهش تورم در ماه جولای است
افزایش اخیر قیمت سبزیجات در بحبوحه روند تورم گسترده‌تری رخ می‌دهد که در ماه جولای نشانه‌هایی از کند شدن را نشان می‌داد. شاخص قیمت مصرف‌کننده کره جنوبی بر اساس معیار ۱۰۰ برای سال ۲۰۲۰، ۱۱۹.۷۷ ثبت شد. قیمت مصرف‌کننده نسبت به ماه ژوئن ۰.۲ درصد کاهش یافت اما در مقایسه با جولای ۲۰۲۵، ۲.۸ درصد افزایش یافت. نرخ تورم در ماه جولای نسبت به ۳.۲ درصد در ماه ژوئن کاهش یافت. تصویر اخیر از قیمت خرده‌فروشی سبزیجات که در ۷ آگوست گرفته شده است، شرایط پس از دوره گزارش تورم مصرف‌کننده در ماه جولای را نشان می‌دهد.
این افزایش قیمت مواد غذایی، تأثیر اقتصادی فوری گرمای بی‌سابقه کره جنوبی بر بخش‌های محصولات تازه و آبزی‌پروری را برجسته می‌کند. در میان سبزیجاتی که به طور گسترده تحت نظارت هستند، اسفناج بیشترین افزایش ماهانه را تجربه کرد و خیار، کاهو و کدو سبز نیز شاهد افزایش قابل توجه قیمت بودند. دامداری‌ها و مزارع پرورش ماهی صدها هزار مورد ضرر ناشی از گرما را گزارش کرده‌اند، اگرچه قیمت خرده‌فروشی مرغ پایین‌تر از اوج اخیر باقی مانده است. اقدامات دولت برای اطمینان از عرضه، همراه با تخفیف‌های خرده‌فروشی و برنامه‌های اضطراری کشاورزی، به طور فعال در حال اجرا هستند، زیرا شرایط شدید تابستانی همچنان بر تولید مواد غذایی در سراسر کشور تأثیر می‌گذارد.
پست « تأثیر موج گرمای کره جنوبی بر قیمت و تولید مواد غذایی» اولین بار در KSA Globe: عربستان سعودی در چارچوب جهانی منتشر شد.